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食品颜色市场规模和份额,2025年全球行业分析报告

食品颜色市场规模及预测报告,2014 - 2025

报告ID: MN17616996|发表:2018年3月|页数:198页
格式:电子(PDF)|工业:食品配料|出版商:Grand View Research

预计到2025年,全球食用色素市场规模将达到29.7亿美元。食品颜色被添加到饮料和食品中以增强它们的吸引力。染料和色素是以液体凝胶、液体、粉末和凝胶膏的形式添加到食品和饮料中最常见的着色剂。在终端用户行业的使用增加,以及由于其美学吸引力而对彩色食品产品的需求增加,预计将推动未来一段时间对食品颜色的需求。随着食品色素在全球范围内的范围、产品种类和应用范围的扩大,预计未来一段时间食品色素市场的复合年增长率将达到5.9%。

在市场上,有各种各样的食品色素可供选择,如合成的、天然的、天然同色的等等。随着消费者对天然食品色素的健康益处的认识日益加深,预计在未来一段时间内,天然食品色素将占据最大的市场份额。这种“天然食用色素”被分为β -胡萝卜素、虾青素、红木素、花青素等。然而,“合成”食用色素预计将在未来几年以较高的复合年增长率增长。预计,随着对蓝色、绿色等合成颜色的需求增加,饮料制造行业的市场将进一步扩大。

可在食品色素行业开发应用,如乳制品、非乳制品、酒精饮料、碳酸软饮料和非酒精饮料、肉类产品、调味品和酱汁、调味品、蛋奶冻和布丁、冷冻产品、咸味和零食等。由于可支配收入的增加、经济的发展和对即食饮料需求的增长,“碳酸软饮料和非酒精饮料”预计将在未来一段时间内占据很大的市场份额。

在食品色素市场增长中扮演重要角色的因素包括不断增长的需求,不断增长的人口,不断增长的城市化和工业化,对清洁标签产品的需求不断增长,技术创新的进步,罐头产品生产对食品色素的需求不断增长,消费者对低脂食品的需求不断增长,对酒精和非酒精饮料的需求不断增长,消费者越来越多地采用加工食品和严格的政府规章制度。其他因素包括快速城市化带来的生活方式的改变、可支配收入的增加、消费者对高质量产品的偏好增加、持续的产品创新和严格的政府监管。

此外,不同行业对该产品的需求不断增长,如烘焙和糖果、饮料和奶制品,很可能对未来几年的市场增长产生积极的影响。但是,人工色素贸易的禁止和天然色素替代的增加对食用色素产业的发展产生了负面影响。

市场被广泛分析基于不同的地区因素,如国内生产总值(GDP),人口统计,接受度,通货膨胀率等。市场根据产品、应用、形式、溶解度和地理位置进行分类。市场分为液态染料、凝胶糊状染料、粉状染料、凝胶糊状染料等形式。

亚太地区在食用色素市场一直处于领先地位,并将在未来几年继续占据主导地位。对天然产品日益增长的需求、消费者生活方式的改变、可支配收入的增加以及酒精和非酒精饮料生产中产品的高使用率,是推动该地区市场增长的主要因素。

为食品色素行业的蓬勃发展做出贡献的主要公司包括Archer Daniels Midland Company、FiorioColori、Chr。Hansen S/A, Koninklijke DSM n.v., Naturex S.A, Sensient Tbob官方网址echnology Corporation,Kalsec, FMC Corporation. d。D, RAHO, Williamson & Co. Inc. (DDW), ITC Colors, Döhler Group和Kalsec Inc.这些市场公司正专注于无机增长,以在激烈的竞争中维持自己。因此,合并、收购和合资企业是现在的需要。

细分市场:

食品颜色产品展望(量,吨;收入,百万美元;2014 - 2025年)
•合成
•Red 40/Allura Red
•黄色5号
•黄色6号
•其他
•自然
•β-胡萝卜素
•虾青素
•花青素
•红木
•其他
•等同天然
•其他混合胡萝卜素
•叶黄素
•Canthaxanthin
•番茄红素
•姜黄素
•二氧化钛
•其他
•其他

食品颜色应用前景(卷,吨;收入,百万美元;2014 - 2025年)
•乳制品
•非乳制品
•CSD和非酒精饮料
•酒精饮料

食品颜色区域展望(卷,吨;收入,百万美元;2014 - 2025年)
•北美
•美国
•加拿大
•墨西哥
•欧洲
•德国
•英国
•西班牙
•意大利
•亚太
•中国
•印度
•日本
•澳大利亚
•中南美洲
•巴西
•中东和非洲

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