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2027年可可笔尖市场增长与趋势|行业分析报告

可可笔尖市场分析报告,按产品、应用、地区和部门预测,2020年至2027年

报告编号:MN17620182|出版日期:2020年10月|页数:80
格式:电子版(PDF)|所属行业:食品饮料|出版商:大观研究

行业洞察

The global cocoa nibs market size was accounted for USD 1.08 billion in 2019 and is anticipated to grow at a CAGR of 7.9% over the forecast period, from 2020 to 2027. Increasing usage of cocoa nibs in food and beverage sector due to its nutty, rich chocolate and raw flavor is majorly driving the market growth.

烘焙和压碎的可可豆富含纤维、矿物质、健康脂肪和蛋白质,有助于抑制心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的发生。因此,消费者对可可笔尖有益健康的认识不断提高,有望进一步推动市场增长。这些笔尖是经过发酵、干燥、烘烤和压碎的可可豆,因此被用于制作优质巧克力以及烘焙和饮料行业。

U、 美国可可笔尖市场

粉碎和烘烤的可可豆含有低糖,它们富含纤维、抗氧化剂、蛋白质、健康脂肪以及磷、镁、铁和锌等矿物质。这些高营养特性有望吸引买家,以保持健康的生活方式。碾碎的可可豆含有有效的植物化合物,如黄酮类抗氧化剂,包括表儿茶素、儿茶素和原花青素。这些黄酮类化合物含有一些健康益处,因为它们有助于减少致癌疾病和心血管疾病的机会。此外,它还可以控制血糖,具有抗炎作用,提高人体免疫力。

Consumers are using these nibs for frozen dessert, topping, smoothies, and chocolates. Bakery manufacturers used these nibs for making nut butter, lattes, flavored milk, capuchins, snacks, and barbecue sauces. Several usages of cocoa nibs are fueling demand for delicious and healthy product across the globe.

产品洞察

从产品来看,2019年,传统可可笔尖在可可笔尖市场的份额最高,超过70.0%。这类产品种类繁多,是推动市场增长的主要因素。此外,传统细分市场越来越多地用于商业部门的咖啡店和面包师店。

另一方面,在预测期内,有机部门预计将以8.2%的复合年增长率增长最快。天然食品和有机食品在消费者中的渗透性不断提高,推动了细分市场的增长。消费者健康意识的提高和饮食习惯的改变补充了对低糖产品的需求,这反过来又推动了该细分市场的增长。

应用见解

2019年,商业板块占据了超过65%的最大市场份额,预计将在整个预测期内保持其地位。在这一细分市场中,糖果行业是这些笔尖的主要消费者,其中烘焙和饮料行业在使用方面正在获得吸引力。因此,制造商们正致力于在包括brad、纸杯蛋糕、,曲奇和松饼,以改善风味和带来丰富的巧克力风味。

全球可可笔尖市场

在预测期内,家庭应用领域预计将以8.1%的最快复合年增长率增长。消费者正转向健康的生活方式,因此他们正在寻找味道浓郁、臭名昭著的产品。近年来,消费者用这些笔尖来制作风味牛奶、饼干、蛋糕,并喜欢将其作为零食。它赋予食物巧克力和坚果的风味以及营养特性,有望为这一领域的市场增长开辟新的途径。

区域见解

2019年,北美拥有超过30.0%的最大可可笔尖市场份额。美国是这个地区巧克力的主要消费国之一。据估计,该国每年消费约28亿磅巧克力。因此,制造商正在增加产量以满足该地区日益增长的需求。例如,2018年,Mars,Incorporated在2022年前在墨西哥投资了约2000万美元,以提高产能,满足墨西哥对巧克力日益增长的需求。

在预测期内,亚太地区预计将以超过8.5%的最快复合年增长率增长。在这个地区,随着生活方式的改善,消费者对食物的偏好迅速变化,不同类型巧克力的消费量也在增加。此外,由于存在大量年轻人,对巧克力及其相关产品的需求正在增加,预计这将对市场增长产生积极影响。

COVID-19的影响

由于COVID-19的爆发,可可笔尖市场受到了负面影响。一些国家的政府限制公众活动,以防止病毒感染的传播。餐馆、面包店和咖啡馆已经关闭,因此对可可笔尖的需求在一定程度上减少了。

然而,在大流行情况,人们变得更加health conscious and are preferring more nutritional and healthy food to increase immunity of the human body. These factors are expected to drive the demand for cocoa nibs as functional food in different nutritional items and dishes during outbreak of COVID-19.

可可笔尖市场份额洞察

由于国际和国内企业的存在以及广泛的客户覆盖范围和遍布全球的大量产品组合,市场高度分散。过去几年,该市场在亚太等新兴地区的足迹不断加强。消费者食品偏好的改变和零售模式的转变等因素迫使制造商选择新的战略,以加强其在市场中的地位。除此之外,制造商还注重产品创新和生产技术,为消费者的健康生活方式提供理想的产品。该市场的主要参与者如下:

•联合可可加工公司。
•纳维有机
•可可家庭农场
•阳光食品
•自然万岁
•现在的食物
•精品可可制品公司
•城市拼盘
•BMV国际
•Barry Callebaut股份公司

报告范围

属性

细节

2020年市场规模价值

11.6亿美元

2027年收入预测

19.9亿美元

增长率

2020-2027年复合年增长率为7.9%

估算基准年

2019

历史数据

2016 - 2018

预测期

2020 - 2027

Quantitative units

2020-2027年收入(百万美元)和复合年增长率

报告覆盖范围

收入预测、公司排名、竞争格局、增长因素和趋势

涵盖的部分

产品、应用、地区

区域范围

北美;欧洲;亚太;中南美洲;多边环境协定

国家范围

美国;英国;德国;法国;中国;印度;巴西

重点公司简介

Barry Callebaut AG;可可家庭农场;联合可可加工公司;纳维教育有机公司;精细可可产品公司;Sunfood;Viva Naturals;NOW Foods;Urban Platter;BMV International

定制范围

免费报告定制(相当于8个工作日)与购买。国家、地区和部门范围的增加或变更。

定价和购买选项

提供定制的购买选项,以满足您确切的研究需求。


报告涵盖的部分

This report forecasts revenue growth at global, regional, and country levels, and provides an analysis on latest industry trends in each of the sub-segments from 2016 to 2027. For the purpose of this study, Million Insights has segmented the global cocoa nibs market report based on product, application and region:

•产品前景(收入,百万美元,2016-2027)
•常规
•有机

•应用前景(收入,百万美元,2016-2027)
•商业
•家庭

•地区展望(收入,百万美元,2016-2027)
•北美
•美国。
•欧洲
英国
•德国
•法国
•亚太地区
•中国
•印度
•中南美洲
•巴西
•中东和非洲

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