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2021-2028年按产品（牛奶、奶粉、奶酪）、分销渠道（超市/大型超市、便利店、在线）、地区和细分市场预测的羊奶市场规模、份额和趋势分析报告

报告ID:MN17620213|发表:2021年4月|页数：85
格式:电子(PDF)|所属行业:食品饮料|出版商：大观研究

报告概述

2020年，全球羊奶市场规模为103.7亿美元。预计在预测期内，该公司将以4.3%的复合年增长率(CAGR)扩张。羊奶的营养价值很高，因为它含有必需的矿物质和维生素。它是铁、钾和钙的丰富来源。与牛奶相比，其胆固醇含量略低，因此受到欢迎，预计将成为市场增长的动力。山羊奶的乳糖含量也比奶牛衍生的奶制品略低，这使得它比其替代品更容易消化。这是推动羊奶流行的另一个因素。

美国山羊奶市场规模，按产品分类，2017 - 2028年(十亿美元)

由于收入水平的提高和城市化的快速发展，预计该市场将大幅增长。消费者越来越意识到食用乳制品的利与弊。羊奶被认为对心脏有益，降低了引发心脏相关疾病的几率。

由于互联网普及率和媒体宣传活动的增加，消费者开始意识到牛奶可能不适合某些人。因此，对替代品的需求增加。就营养而言，羊奶几乎与牛奶一样。然而，它具有不同的物理性质，这有利于人类的消化和健康。

山羊奶含有很高比例的蛋白质，这对人类的整体生长发育至关重要。它还含有比同类产品更多的钙，是骨骼健康的理想选择。山羊奶还含有必需的矿物质和维生素，钾、铁和维生素A的含量高于牛奶。因此，它被认为是所有年龄组的高营养食品。

产品的见解

2020年，牛奶收入占比最高，超过40%，预计在预测期内将以显著的复合年增长率增长。山羊奶含有高钙，有助于保持骨骼和牙齿的强壮。它也被认为是成长中婴儿最好的能量来源。山羊奶被认为比其他替代品具有更好的消化率。研究表明，羊奶可以增强人体从食物中吸收重要营养素的能力，而牛奶可能会干扰食物中铁和铜等关键矿物质的吸收。b0b体育app下载

奶酪贡献了2020年山羊奶市场第二高的收入份额，预计在预测期内将以最高的复合年增长率扩大。由于其柔软的质地和口感，消费者对山羊奶酪越来越偏爱，预计这将是这一细分市场增长的好兆头。它的同类奶酪含有更大的脂肪分子，因此比山羊奶酪更难消化，这是人们更喜欢山羊产品的另一个因素。

分销渠道的见解

在2020年，超级市场/大型超市部门的收入份额最高，超过35%，预计在预测期内将实现可观的复合年增长率。消费者在选择他们的产品时感觉更舒服，尤其是食品杂货和乳制品。消费者非常喜欢乳制品的新鲜度和质量。在一家店铺内提供多种产品是推动该销售渠道增长的另一个因素。推动这些商店山羊奶零售的几个主要因素是24小时或更长的营业时间以及与客户的距离。

2020年全球山羊奶市场份额(分分销渠道)(%)

在线分销渠道部门预计在预测期内以5.1%的最高复合年增长率扩张。当前的新冠病毒-19大流行是通过在线分销渠道推动产品零售的一个重要因素。智能手机和宽带连接的接受度稳步提高，特别是在发展中国家，促进了在线零售销售。灵活的零售选择是在线销售渠道增长的关键。

区域见解

2020年，北美占了26.18%的巨大市场份额，美国占据了该地区主要的收入贡献者地位。人们对低乳糖含量乳制品的偏好日益增长，预计将推动产品需求，这将推动区域羊奶市场的增长。

在预测期内，亚太市场预计将以8.0%的年复合增长率最快，中国将成为该地区市场增长的主要收入贡献者。亚洲的山羊奶需求持续增长，原因是城市化进程加快，加上可支配收入增加，对加工食品的需求增加。此外，快速增长的在线分销渠道区域进一步推动了增长。由于对高附加值乳制品的需求不断增长，预计印度在未来几年将见证一个显著的复合年增长率。

关键公司和市场份额洞察

这个市场的特点是既有各种知名企业，也有几家小型企业。然而,该行业由Emmi集团、Kavli、Ausnutria Dairy Corporation Ltd.、Granarolo Group、Gay Lea Foods Co-operative Ltd.和Hay Dairy Pte Ltd.等国际顶级企业主导。行业参与者参与无机和有机增长战略计划，以扩大他们的产品/服务组合，并加强他们的市场立足点。区域和全球层面上日益激烈的竞争正引领市场走向整合。在全球羊奶市场上有以下几家知名企业:

•埃米组
•卡夫利
•奥地利乳业有限公司
•Granarolo集团
•奶山羊合作组织（DGC）
•盖伊利食品合作有限公司
•Hay dairy Pte Ltd。
•樱桃谷山羊奶酪公司
•山羊伙伴国际公司。
夏山山羊奶牛场。

羊奶市场报告范围

报告属性	细节
2021年的市场规模价值	107.5亿美元
2028年的收入预测	144.7亿美元
增长速度	2021年至2028年的复合年增长率为4.3%
估计的基准年	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	2021年至2028年的收入（百万美元/亿美元）和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美洲；欧洲亚太地区；中美洲和南美洲；中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国;中国;日本;印度;巴西;南非
关键的公司介绍	埃米组;卡夫里;澳优乳业有限公司;Granarolo组;奶山羊合作(DGC);盖伊利食品合作有限公司;合益乳业有限公司;樱桃谷山羊奶酪公司;Goat Partners International Inc.;夏山山羊奶制品
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