2018年，全球含氮咖啡市场规模为980万美元。含氮咖啡含糖量低，抗氧化剂含量高，有助于提高个人的精神和身体表现。这些因素预计将加速对该产品的需求。此外，这款产品的口感更软、更奶化，预计将促进全球的需求，尤其是年轻人的需求。
最近，人们发现美国人更倾向于非乳制品的牛奶酿造，如杏仁、大麻、豌豆奶、椰子、大豆、澳洲坚果和燕麦。在过去的两年里，由于需求的大幅增长，橡树牛奶见证了这些非乳制品牛奶酿造的快速增长。预计在预测期内，乳糖不耐受客户的增加将加速非日常冷饮的市场增长。
对有机啤酒不断增长的需求一直在鼓励制造商扩大他们在这一领域的产品供应。为了满足这种不断增长的需求，生产商正在使用有机香料和原料来制造冷啤酒。在这方面，Bryon Beverage Co.宣布在澳大利亚推出其名为Black Nitro的罐装有机产品，其中包括两杯不含糖的冷啤酒。
一些研究表明，由于氮化咖啡的致密质地和天然的甜味，它被认为是吸引年轻人的。这一因素推动了冷萃产品的市场增长。氮提供了一种致密的质地，使咖啡难以与水混合，还提供了额外的甜度，减少了冲泡时对糖的进一步需求。由于来自墨西哥和西班牙等国家的高需求，该产品已成为谷歌上的热门搜索，说明接受度越来越高。此外，为了对抗炎热的夏天，这种冷萃啤酒已经成为消费者的首选饮料，导致了冷萃啤酒的市场增长。
2018年，杯子部门以超过60.0%的收入份额领先市场。大部分收入来自这一领域，因为客户更喜欢在café或提供马克杯咖啡的餐厅喝冷饮。冷萃咖啡由一个配有餐桌的特定水龙头释放，提供酒吧般的外观，让顾客拥有不同的咖啡消费体验。在咖啡消费量很高的波特兰、芬兰、挪威等地，这种服务方式受到了人们的欢迎，并引起了氮化咖啡的注意。
在预测期内，罐头部门预计将以29.0%的复合年增长率增长。对即食饮料和方便啤酒的需求不断增长，预计将提振全球对罐装啤酒的需求。考虑到不断增长的需求，公司正专注于在产品供应中引入新产品。例如，雀巢于2018年宣布在爱尔兰和英国推出一款新的含氮咖啡，有两种独特的口味，如雀巢Azera Nitro美式咖啡和雀巢Azera Nitro拿铁。预计这些产品的推出将在预测期内促进含氮咖啡市场的发展。
2018年，由于美国需求的增长，香草引领市场，占据了40%以上的市场份额。香草因其甜味和柔滑，减少了可可的苦味，并且易于与咖啡融合，成为最受欢迎的口味之一。星巴克宣布推出香草味的硝化冷萃甜奶油咖啡，让顾客品尝这种甜味。麦当劳延续了这一趋势，推出了硝基咖啡浓奶昔，其中包括麦卡典型的香草浓奶昔。在美国，有几家当地和国际咖啡馆都提供这种口味的咖啡。
在预测期内，水果和坚果调味饮料预计将以超过25.0%的复合年增长率增长。坚果口味可以很容易地与冷啤酒混合，并提供极好的口感。主要厂商正专注于通过推出新口味的水果和坚果，如山核桃、椰子、枫糖和榛子，来加强他们的市场占有率。预计这些口味将在预测期内促进市场增长。这些口味很容易与氮化咖啡混合，与其他类型的咖啡相比，它提供了一种美味的味道。因此，这些新的美味口味预计将在未来几年加速市场的发展。
2018年，北美以超过80.0%的收入份额领先市场。根据美国国家咖啡协会的数据，截至2018年，至少64%的美国人喝咖啡，正常的咖啡消费量约为每天3杯。在过去几年里，冷饮的需求高于其他冰镇饮料。根据2018年的数据，冷萃啤酒仍在该地区占据主导地位，与其他冰镇饮料相比，需求高出42%。咖啡消费量的如此高的增长为主要参与者提供了一个有利可图的机会，以扩大他们的产品供应，并获得大量的消费者基础。
预计亚太地区在预测期内将以30.7%的复合年增长率增长。中国、韩国、马来西亚、印度尼西亚、泰国和菲律宾是对冷萃啤酒有很大需求的主要国家。星巴克公司和Café coffee Day等几家国际咖啡制造商一直在这些国家增加门店，以满足不断增长的需求。星巴克在中国的门店数量从2013年的1017家大幅增加到2018年的3300家。麦当劳和RISE Brewing Co.等其他公司也在开设更多门店，提供冷酿啤酒，以满足不断增长的需求。
市场上的主要参与者是Stumptown咖啡烘焙商、Califia农场、麦当劳、星巴克公司、Bona Fide硝基咖啡和茶、唐恩都乐、blackkeye烘焙公司、本地硝基饮料公司和RISE酿造公司等。
为了获得竞争优势，竞争对手专注于持续的产品创新等策略，以满足客户对调味饮料不断变化的偏好。提供非凡而独特产品的星巴克储备店宣布推出星巴克Nitro脏茶，一种混合了印度茶和咖啡的茶。这款新产品预计将作为夏季饮料在消费者中获得吸引力。
属性 |
细节 |
估计的基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
从2019年到2025年的营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
国家范围 |
美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国和中国 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。在这项研究中，Million Insights根据风味、包装和地区对全球含氮咖啡市场报告进行了细分:
•口味展望(收入，百万美元，2015 - 2025)
•香草
•药鼠李
•水果和坚果
•其他
•包装展望(收入，百万美元，2015 - 2025)
•马克杯
•可以
•区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)
•北美
•美国
•加拿大
•墨西哥
•欧洲
•德国
•英国
•法国
•亚太地区
•中国
•世界其他地区
