到2025年，全球木糖醇市场预计将达到13.7亿美元，原因是不健康的生活方式导致的疾病(如肥胖和糖尿病)日益流行，以及对低卡路里甜味剂的需求加快。木糖醇是一种天然的糖醇，可以预防蛀牙。其他糖醇如山梨糖醇和甘露醇被广泛用于无糖产品。木糖醇是一种能有效防止蛀牙的糖醇。它含有等量的甜度和糖量，颗粒状物质可以像糖一样使用不同的方式。例如给麦片加糖，用于烘焙，热饮等。
木糖醇天然存在于水果纤维和蔬菜中，如燕麦、浆果和蘑菇。简而言之，木糖醇是一种糖的替代品，预计该市场在未来几年将大幅增长，年复合增长率为6.6%。木糖醇代糖的应用将继续增长，因为它所含的热量比原来的糖要少。这促使人们接受木糖醇在各种食品中。
对木糖醇工业的研究分析了木糖醇应用的增长，这是木糖醇市场增长的主要因素之一。木糖醇有助于减肥和净化，因此，全球各地的人们以不同的形式食用木糖醇。它的消费量很高，因为它也是一种膳食纤维，有助于维持肠胃系统。由于它的健康益处，它也被用于不同的产品，如烘焙食品、木糖醇薄荷糖、维生素咀嚼片、漱口水、牙膏和咳嗽糖浆。
在全球范围内，由于生活方式和不健康的饮食习惯的改变，身体质量指数(BMI)和肥胖率正在上升，其次是由于缺乏锻炼，肥胖人口不断增加。这些主要因素预计将刺激木糖醇市场在预测期内的增长。此外，它有助于降低患耳鼻喉科相关疾病和牙周病的风险，并有助于维持血糖水平。
多年来，生产商不断从事研发活动，推出新产品，以满足对无糖产品日益增长的需求。在不断增长的人口中，预防糖尿病和肥胖相关的健康问题已成为必要，这触发了市场的增长。然而，政府对木糖醇作为甜味剂的严格规定阻碍了木糖醇产业的发展。各种监管机构，如食品和药品协会，都在遵循他们自己的关于木糖醇使用的协议，这推迟了新的木糖醇注入产品的引入。
除此之外，可以很好地维持玉米幼崽的木糖醇产量。特别是收获玉米后，其穗轴可用于生产木糖醇。预计气候条件的变化也会影响资源的可获得性;这反过来又会影响木糖醇的整个生产过程。此外，木糖醇的生产需要纯木糖，价格昂贵，供应相对较少。因此，木糖醇的价格越来越高，阻碍了木糖醇市场的发展。预计甘露醇、山梨糖醇和麦芽醇等替代多元醇的供应和可用性的变化将成为市场增长的障碍。
木糖醇工业是根据应用和地理位置进行分类的。根据应用情况，市场分为食品饮料(糖果等)、个人护理、药品等。从地理位置上看，木糖醇市场分为北美、拉丁美洲、欧洲、亚太和中东及非洲。北美是木糖醇的主要消费国，预计将占据更大的市场份额。由于全球人口的增长，其他国家也紧随其后。
木糖醇行业的领军企业有嘉吉公司、杜邦公司、中海石油胜学三菱正二食品科技有限公司、诺绿公司、葡萄糖公司、山东福味食品有限公司、zuChem股份有限公司、罗盖特集团、浙江华康药业等。
细分市场:
木糖醇应用前景(体积、吨数;收入，百万美元，2014 - 2025)
•口香糖
•糖果
•烘焙和其他食品
•口腔护理
•其他
木糖醇区域展望(量，公斤吨;收入，百万美元，2014 - 2025)
•北美
•美国
•欧洲
•德国
•英国
•亚太
•中国
•印度
•中南美洲
•巴西
•中东和非洲
