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酵母成分市场规模,股份及趋势,2020 |行业报告

酵母成分市场规模和预测报告,2012年 - 2020年

报告ID:MN17612996|发布时间:2017年4月|页数:85
格式:电子版(PDF)|行业:食品成分|出版商:大观研究

到2020年,全球酵母原料市场规模预计将达到23.8亿美元。由于加工食品和软饮料行业中酵母成分使用量的增加,以及众多政府法规促进食品行业中酵母成分的使用,该市场将呈现大幅增长。不同的食品模式,以及可支配收入的增加,特别是在发达经济体,是未来几年推动市场增长的一些关键因素。在全球范围内,预计酵母配料市场在预测期内的复合年增长率将达到7.4%,这为市场参与者提供了大量投资于市场研发的机会。

来自当地和国际机构的批准,如食品法典委员会(codex aliment Arius)和环境保护局(EPA),这些机构负责制定国际食品法规、一套标准和指南,并定期进行质量检查,如酵母抽提物,这大大有助于在全球不同地区扩大市场。

推动市场增长的其他因素是,人们越来越倾向于完善素食,并在各种酱汁和汤中添加酵母抽提物来补充肉制品。酵母的应用因发酵工艺、烘焙、药物、营养补充剂和细胞遗传学的不同而不同,这是限制酵母可用性的主要因素。酵母是生产酵母配料的原材料,近年来限制了酵母配料行业的发展。

随着城市人口准备食用食品的采用上升正在推动近年来对城市市场酵母提取物的需求。此外,饲料中非动物蛋白的重大偏好是在推进市场增长的上升。此外,当地政府的许多举措和工业参与者的广告越来越多的广告,包括包装食品,动物饲料和其他应用中的酵母成分基本上有助于酵母成分的进步超过预测期。例如,欧洲特种酵母产品协会(EURASYP)创造了众多计划,以便在欧洲国家对食品部门中添加酵母提取物提供的益处来扩散意识。

酵母成分由氨基酸,蛋白质,基本维生素和矿物质组成,这些维生素和矿物质在食品和蛋白质补充剂中至关重要。由于氨基酸存在及其独特的特性味道,酵母成分含有与肉汤相似的味道。随着有机产品不断增长的需求正在推动食品工业中的酵母提取物。此外,在发达经济体中,消费者对消费者的营养价值高的食品完善的重点是在预测期间推动酵母成分产业的增长。

酵母提取物由新鲜酵母产生最少的加工。酵母是有机化合物,对面包,啤酒和葡萄酒的生产至关重要。酵母提取物含有与必需维生素和蛋白质偶联的有机元素的细混。酵母成分没有任何食物添加剂和人造物质。

酵母成分市场分为北美,欧洲,亚太,拉丁美洲和非洲等地区市场分部。由于制药和食品部门的酵母成分的增加以及该地区着名的参与者的存在,近年来北方欧洲和北美展出了近年来的重大增长。预计亚太地区将在酵母成分产业中占据主要市场份额,预测期大规模增长。

印度、中国和新加坡等国家在亚太市场处于领先地位,营养食品日益完善,健康意识不断增强,主要市场参与者由于该地区的潜在机会进行了大量投资。酵母配料行业的主要参与者包括ABF配料、天使酵母公司、Anchor酵母公司、AB Vista公司、Alltech Incorporations、F.Bio Springerk、克里集团公司、Lallem和Incorporations。

细分市场:

类型展望(2012-2020年收入,百万美元)
•酵母提取物
•酵母自然酯
•酵母β-葡聚糖
•酵母衍生物

申请前景(收入,百万,2012 - 2020)
• 食物
• 喂养
•其他

区域展望(2012-2020年收入,百万美元)
• 北美
• 欧洲
•亚太地区
•拉丁语

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