根据公布的报告，全球植物肉市场预计到2027年，规模将达到138亿美元。预计在预测期内，它将以19.4%的复合年增长率发展。
在预测期内，越来越多的有健身意识的客户，尤其是发达国家的客户，接受素食饮食习惯，预计将推动植物性肉类市场的扩张。肉类生产过程中产生的温室气体(GHG)，以及动物的健康，加上公众人物对素食饮食习惯的支持，预计将增加市场上对植物性肉类食品的需求。植物性肉类主要用于酒店/餐厅/Café (HORECA)细分市场。
该行业的关键公司正在与连锁餐厅和快餐企业合作，以鼓励人们接受他们的食品。例如，赛百味(Subway)、汉堡王(Burger King)和麦当劳(mcdonald 's)等快餐交汇点都在推出新颖的素食食品，以利用这个行业的优势，这个行业主要是有健身意识的客户。
由于终端用户对普通肉类商品的担忧加剧，预计在新冠肺炎疫情爆发后，植物肉汉堡将呈现稳定扩张态势。这类汉堡含有低脂肪和低麸质填料，是健身爱好者的首选。
如欲索取本报告的样本或浏览摘要，“请”按以下连结:
//www.dianzibgdz.com/industry-reports/global-plant-based-meat-market
该报告的其他主要调查结果显示:
•星巴克与Impossible Foods Inc.在2020年6月推出了Impossible早餐三明治。这是用植物性香肠制作的，并被添加到它的选项列表中，在美国的大多数网站上。它像星巴克的可持续发展项目一样开始，以满足顾客对植物性肉类替代品日益增长的需求。
•由于过度需求，由于富含蛋白质的填充物，豆制品占据了植物性肉类市场的最大份额，2019年超过48%。
•在预测期内，植物肉香肠产品部分预计将记录20.5%的复合年增长率。
•素食饮食习惯的吸引力越来越大，特别是在欧洲国家，这一地区对植物性肉类食品的需求越来越大。
•对植物性食品和饮料的日益青睐，加上零售网络中香肠零售的改善，可能会刺激该部门的扩大。
Million Insights根据储藏、终端用户、类型、产品、来源和地区对全球植物性肉类市场进行了细分。
植物性肉类来源展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
•大豆
•豌豆
•小麦
•其他
植物性肉类产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
•汉堡
•香肠
•小馅饼
•鸡块、嫩肉和肉片
•理由
•其他
植物性肉类类型展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
•鸡
•猪肉
•牛肉
•鱼
•其他
植物性肉类终端用户展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
•零售
•给伙食团
植物性肉类储存前景(收入，百万美元，2016 - 2027)
•冷藏
•冻结
•耐储存
植物性肉类地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
•北美
•美国
•加拿大
•墨西哥
•欧洲
•德国
•英国
•法国
•荷兰
•意大利
•亚太
•中国
•日本
•澳大利亚和新西兰
•中南美洲
•巴西
•阿根廷
•中东和非洲
•阿联酋
植物性肉类市场的主要参与者名单
•除了肉
•Impossible Foods Inc.
枫叶食品(Field Roast & Maple Leaf)
•素食屠夫
•康尼格拉公司(Gardein Protein International)
•Kellogg NA Co.(晨星农场)
•阔恩
•艾米厨房公司
•制成的
•Gold&Green Foods Ltd。
•Sunfed
•VBites Foods Limited
•S Kraft Foods, Inc.
•Lightlife Foods, Inc.
Trader Joe ' s•
•Yves Veggie Cuisine (The Hain-Celestial Canada, ULC)
•马洛食品有限公司(大锅)
•Ojah帐面价值
•移动山脉
•Eat JUST Inc。
•LikeMeat GmbH是一家
•Gooddot
•OmniFoods
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