2015年，全球乳制品原料市场规模估计为1370万吨，预计到2024年将达到869.7亿美元。人口开始老龄化、健康问题增多、人们对营养丰富的食品的好处有了更好的认识、生产状况改善和生活方式迟缓等因素预计将使整个市场受益。阅读更多»
预计到2024年，全球生物活性成分市场规模将达到517.1亿美元。生物活性成分行业预计在未来一段时间内将以显著的复合年增长率增长，因为其范围和应用在全球范围内都在大幅上升。生物活性成分是在食物中少量发现的额外的营养成分，对身体有生物影响。这些成分来自生命系统和植物。阅读更多»
据预测，到2024年，随着食品行业的需求增加，全球美味配料市场规模将达到127.5亿美元。咸味是一种草本植物，通常用作绿色蔬菜的调味料。它们构成了以豆类为主的菜肴，具有自远古以来就一直存在的治疗功效。美味的食材提供了一种正宗的口味，为全球范围内的顾客首选的各种食品。阅读更多»
到2024年，全球多酚市场预计将达到13.3亿美元。多酚也被称为“多羟基酚”。多酚的特点是存在大量的酚结构成分。多酚对健康有很多好处。研究表明，多酚在减少和预防癌症、糖尿病、心血管和神经退行性疾病的进展方面发挥着重要作用。阅读更多»
预计到2022年，全球香根草油市场规模将达到1.695亿美元。香根草油也被称为香根草油，是通过植物根部的水蒸气蒸馏获得的。这种油有强烈的初始香气，可能是辛辣的，木本的，草本的，烟熏的，和泥土的。它主要用于制造身体香水，精油，室内冷器和清新剂，和肥皂。阅读更多»
在预测期内，全球液体香料市场预计将以显著的复合年增长率增长。最初，许多口味都是以一种不适合食品应用的物理形式产生的。在后期制作过程中，固体转化为液体，固体转化为其他各种形式。阅读更多»
黄原胶是一种细菌多糖，在化妆品、制药、食品饮料等工业中有广泛的应用。食用含有黄原胶的食物会导致肠道肿胀，进而刺激消化道。阅读更多»